sábado, 3 de dezembro de 2011

SOPA DE MILHO COM FRANGO


Ingredientes:
  • 1 lata de milho verde
  • 100 g de peito de frango em iscas temperado com sal e pimenta do reino
  • 1 ½ medida da lata de milho de caldo de frango
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • ½ cebola ralada
  • Azeite
  • Cebolinho

Modo de preparo:


Reserve três colheres (sopa) do milho, e bata o restante do milho com o caldo de frango. Coe, acrescente o amido e o leite e bata por mais 1 minuto. Doure o frango e a cebola em azeite,
incorpore o caldo de frango com milho e cozinhe por aproximadamente15 minutos.
Finalize com o cebolinho cortado finamente.



Dica: O caldo de frango poderá ser substituído por um tablete de caldo de frango, que deverá ser diluída na mesma quantidade de água quente.


quinta-feira, 1 de dezembro de 2011

MOLHO TARÊ



Receita da cozinha japosesa, bem versatíl e fácil de fazer. Pode ser utilizada, além de pratos da cozinha oriental, em carnes brancas (aves, porco e peixes) e para finalização e decoração de pratos.
 
 
Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de molho de soja
  • 1 xícara (chá) de saque
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 gotas de limão

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e mexa até dissolver completamente o açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe reduzir até que a preparação adquira a consistência de uma calada rala. Deixe esfriar e
transfira para um recipiente fechado.